Le thym séché est l'un des piliers de la pharmacopée méditerranéenne. Cette petite plante aromatique aux mille vertus accompagne aussi bien la cuisine du quotidien que les infusions de l'hiver, héritière d'une tradition qui va de la Provence au Maghreb. Infusion des gorges irritées, bouillons parfumés, marinades, bains de vapeur...