La cannelle en poudre est bien plus qu'une épice à dessert : c'est l'un des trésors les plus étudiés de la tradition orientale, réputée pour soutenir la glycémie, réchauffer l'organisme et parfumer la cuisine du quotidien. Boissons chaudes, pâtisseries, tajines, cures bien-être au miel : ses usages traversent les cultures,...